KZ.16.01.79.009.Е.018235.11.11
Номер свидетельства
KZ.16.01.79.009.Е.018235.11.11
Дата оформления документа
14.11.2011
Наименование продукции
Вспомогательное технологическое средство - молочнокислая заквасочная культура "Starter ID GLHF FE 111012"
Наименование получателя
ТОО Фирма "Синтез" Алматинская обл., Илийский район, пос. Первомайский, Промышленная зона
Наименование изготовителя
"DALTON BIOTECNOLOGIE S.R.L." Via Italia, 87-65010 SPOLTORE (PE)
Нормативная документация
Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) №299 от 28 мая 2010 года.
Статус
подписан и действует
Область применения
Лиофильно высушенная закваска для прямого внесения в молоко для производства твердых и мягких сыров (Pecorino, домашний сыр, Edam, Lerdammer, Gouda, белый сыр в рассоле с добавкой молока и масла).
Типографский номер бланка
18416
Протоколы исследований
Протокол испытаний ИЛ ТОО "Нутритест" № 1020 от 29.09.2011 г.; экспертное заключение № 11/ЭК-00212-11
Условия хранения
спецификация
Информация, наносимая на этикетку
Состав: композиция культур Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis; Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris. Дозировка: 5 U-50 U или другая при необходимости.