KZ.16.01.79.009.Е.010311.05.11
Номер свидетельства
KZ.16.01.79.009.Е.010311.05.11
Дата оформления документа
11.05.2011
Наименование продукции
Заквасочная культура CHOOZIT TM 81 LYO (50 DCU, 125 DCU)
Наименование получателя
ТОО "Компания ФудМастер Асептик", 040400, Алматинская область, Енбекшиказахский район, г. Есик, ул. Амангельды, д. 144
Наименование изготовителя
"DANISCO France SAS", ZA des Engenieres F- 38360 SASSENAGE
Нормативная документация
Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) №299 от 28 мая 2010 года.
Статус
подписан и действует
Область применения
Лиофилизированная концентрированная молочная закваска для прямого внесения в перерабатываемое молоко и молочные основы для производства сыра.
Типографский номер бланка
10574
Протоколы исследований
Протокол испытаний ИЛ ТОО "Нутритест" № 256 от 16.03.2011 г., экспертное заключение № 11/ЭК-00094-11
Информация, наносимая на этикетку
Состав: Streptococcus thermophilus; Lactobacillus delbrueckii подвид bulgaricus; Рекомендуемая технологическая доза: сыр моцарелла, пицца сыр, сыр полученный путем чеддерезации сырной массы 2,5-5 DCU/100 л перерабатываемого молока.