KZ.16.01.79.009.Е.000083.01.12
Номер свидетельства
KZ.16.01.79.009.Е.000083.01.12
Дата оформления документа
10.01.2012
Наименование продукции
Ферментный улучшитель: Альфамальт А 19560
Наименование получателя
ТОО "СЫНАР ГРУПП", г. Алматы, ул. Ахмедьярова, уг. ул. Валиханова 52/120
Наименование изготовителя
"Muhlenchemie GmbH & Co.KG", Kurt-Fischer-Strasse 55, 22926, Ahrensburg
Нормативная документация
Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) №299 от 28 мая 2010 года.
Статус
подписан и действует
Область применения
Пищевая добавка ферментный улучшитель для выпечки.
Типографский номер бланка
19879
Протоколы исследований
Протокол испытаний ИЛ ТОО "НУТРИТЕСТ" № 1275 от 20.09.2011 г.; экспертное заключение № 11/ЭК-00238-11
Условия хранения
спецификация
Информация, наносимая на этикетку
Состав: альфа-амилаза (штамм Aspergillus); носитель Е 300- аскорбиновая кислота. Рекомендуемая технологическая доза: хлеб и булочки 10-15 г/кг; булочки (продолжительное брожение) 8-12 г/кг; багеты (продолжительное брожение) 12-15 г/кг; лепешки 6-9 г/кг.