ГОСТ Р 53157-2008

Обозначение

ГОСТ Р 53157-2008

Заглавие на русском языке

Субпродукты птицы. Технические условия

Заглавие на английском языке

Offal of a bird. Specifications

Дата введения в действие

01.01.2010

Дата огр. срока действия

01.07.2015

ОКС

67.120.20

Код ОКП

921230

Код КГС

Н12

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на субпродукты птицы пищевые, предназначенные для реализации и производства продуктов питания. Стандарт не распространяется на субпродукты с добавленными ингредиентами, включая воду, а также на печень, полученную от гусей и уток специального откорма

Ключевые слова

субпродукты птицы пищевые; технические требования; показатели безопасности; характеристика субпродуктов; требования к сырью; маркировка; упаковка; правила приемки; методы контроля; транспортирование; хранение

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Дескрипторы (английский язык)

offal, bird, food, specifications

Обозначение заменяющего в части

ГОСТ Р 54349-2011 в части раздела «Правила приемки»

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности" Российской академии сельскохозяйственных наук (ГУ "ВНИИПП" Россельхозакадемии); Некоммерческая организация "Российский птицеводческий союз" (НО "Росптицесоюз")

Статус

Отменен

Код цены

2

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 31657-2012