ГОСТ Р 52702-2006

Обозначение

ГОСТ Р 52702-2006

Заглавие на русском языке

Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия

Заглавие на английском языке

Chicken meat (carcasses of chickens, broiler-chickens and their parts). Specifications

Дата введения в действие

01.01.2008

Дата огр. срока действия

15.02.2015

ОКС

67.120.20

Код ОКП

921161;921162

Код КГС

Н16

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на мясо кур - тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части, предназначенные для реализации и производства продуктов питания. Стандарт не распространяется на мясо кур с добавленными ингредиентами, включая воду

Ключевые слова

мясо кур; общие технические условия; показатели безопасности; сорт; упаковка; маркировка; правила приемки; методы контроля; транспортирование; хранение; потрошеная тушка

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Дескрипторы (английский язык)

chicken meat, carcasses, broiler chickens, parts, specifications

Обозначение заменяющего в части

ГОСТ Р 54042-2010 в части определения массовой доли влаги с 01.01.2012; ГОСТ Р 54349-2011 в части раздела «Правила приемки»

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

16

Организация - Разработчик

Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности" Российской академии сельскохозяйственных наук (ГУ "ВНИИПП" Россельхозакадемии); Некоммерческая организация "Российский птицеводческий союз" (НО "Росптицесоюз")

Статус

Отменен

Код цены

2

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 31962-2013