ГОСТ Р 54607.1-2011

Обозначение

ГОСТ Р 54607.1-2011

Заглавие на русском языке

Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 1. Отбор проб и подготовка к физико-химическим испытаниям

Заглавие на английском языке

Public catering services. Methods of laboratory quality control of catering products. Part 1. Sampling and preparation for physical and chemical tests

Дата введения в действие

01.01.2013

ОКС

03.080.30

Код КГС

Т50

Код ОКСТУ

0131

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает правила отбора, упаковки, доставки, хранения и нормы проб продукции общественного питания для проведения лабораторных испытаний, а также правила подготовки проб продукции к физико-химическим испытаниям в лабораторных условиях

Ключевые слова

продукция общественного питания; партия; отбор проб; объединенная проба; средняя проба; средняя масса продукции

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля