ГОСТ Р 52095-2003

Обозначение

ГОСТ Р 52095-2003

Заглавие на русском языке

Простокваша. Технические условия

Заглавие на английском языке

Sour clotted milk. Specifications

Дата введения в действие

01.07.2004

Дата огр. срока действия

31.12.2015

ОКС

67.100.10

Код ОКП

922200

Код КГС

Н17

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на упакованную в потребительскую тару простоквашу, изготавливаемую из коровьего молока и/или молочных продуктов, предназначенную для непосредственного использования в пищу. Настоящий стандарт не распространяется на мечниковскую простоквашу и на продукт, обогащенный витаминами, микро- и макроэлементами, пробиотическими культурами и пребиотическими веществами

Ключевые слова

простокваша; определения; классификация; маркировка; упаковка; правила приемки; методы контроля; транспортирование; хранение

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Дескрипторы (английский язык)

prostokvachasour clotted milk, dairy products, cow milk, packages, specifications

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Нормативные ссылки на: Прочие

СанПиН 2.1.4.1074-2001

Управление Ростехрегулирования

000 - Управление стандартизации

Количество страниц (оригинала)

11

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности (ГНУ ВНИМИ); Институт питания РАМН; Российский Союз предприятий молочной отрасли (РСПМО); ОАО "ОЧАКОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"; ОАО "ЧЕРКИЗОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"; ОАО "ОБНИНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"; ООО "РостАгроКомплект"; ЗАО "ВАЛИО САНКТ-ПЕТЕРБУРГ"; ОАО Смоленский молочный комбинат "РОСА"; ОАО "ПЕТМОЛ. Санкт-Петербургский МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ №1"; ООО "ДАНОН ИНДУСТРИЯ"; ООО "Хр. ХАНСЕН"

Статус

Отменен

Код цены

2

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 31456-2013