ГОСТ 34356-2017

Вернуться к списку

ГОСТ 34356-2017

Сохранить

Обозначение

ГОСТ 34356-2017

Заглавие на русском языке

Сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы. Технические условия

Заглавие на английском языке

Cheeses with cheddaring and thermomechanical processing of cheese curd. Specifications

Дата введения в действие

01.09.2018

ОКС

67.100.30

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы, изготовляемые из коровьего, овечьего, козьего молока и продуктов переработки молока, предназначенные для непосредственного употребления в пищу или дальнейшей переработки

Ключевые слова

сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы; термины и определения; классификация; технические требования; характеристики; требования к сырью; маркировка; упаковка; требования, обеспечивающие безопасность; правила приемки; методы контроля; транспортирование и хранение

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)