ГОСТ 34162-2017

Обозначение

ГОСТ 34162-2017

Заглавие на русском языке

Изделия колбасные полукопченые. Общие технические условия

Заглавие на английском языке

Semi-smoked sausage products. General specifications

Дата введения в действие

01.01.2019

ОКС

67.120.10

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на мясные и мясосодержащие полукопченые колбасные изделия, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок. Стандарт не распространяется на полукопченые колбасы для специализированного питания

Ключевые слова

мясные и мясосодержащие полукопченые колбасные изделия; мясной и мясосодержащий продукт; колбасы; колбаски; категории А, Б, В, Г, Д, охлажденные, замороженные; консистенция; вид на разрезе

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

104-П

Дата принятия в МГС

12.12.2017

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

16

Организация - Разработчик

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В. М. Горбатова» (ФГБНУ «ВНИИМП им. В. М. Горбатова»)

Статус

Действует

Код цены

2