ГОСТ Р 54005-2010

Обозначение

ГОСТ Р 54005-2010

Заглавие на русском языке

Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий семейства Enterobacteriaceae

Заглавие на английском языке

Food products. Methods for detection and quantity determination of family Enterobacteriaceae

Дата введения в действие

01.01.2012

Дата огр. срока действия

15.02.2015

ОКС

07.100.01

Код КГС

Н09

Код ОКСТУ

9109

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты, а также корма для животных, пробы окружающей среды в сфере производства и обработки пищевых продуктов и устанавливает: - качественный метод выявления бактерий семейства Enterobacteriaceae; - количественный метод наиболее вероятного числа; - количественные методы посева в или на агаризованные селективно-диагностические среды

Ключевые слова

продукты пищевые; термины; аппаратура; посуда; материалы и реактивы; качественный метод выявления бактерий семейства Enterobacteriaceae; количественный метод наиболее вероятного числа (НВЧ); количественные методы посева в или на агаризованные селективно-диагностические среды; отбор и подготовка проб; проведение испытания; инкубирование посевов; подсчет колониеобразующих единиц (КОЕ); выражение результатов

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Содержит требования: ISO

ISO 21528-1:2004;ISO 21528-2:2004

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

24

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИКОП Россельхозакадемии)

Статус

Отменен

Код цены

3

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 32064-2013