ГОСТ Р 53665-2009

Обозначение

ГОСТ Р 53665-2009

Заглавие на русском языке

Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод выявления сальмонелл

Заглавие на английском языке

Poultry meat, edible offal and ready-to-cook poultry meat. Method for detection of Salmonellae

Дата введения в действие

01.01.2011

Дата огр. срока действия

01.07.2015

ОКС

67.120.20

Код КГС

Н19

Код ОКСТУ

9209

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы и устанавливает метод выявления сальмонелл

Ключевые слова

мясо птицы; субпродукты; полуфабрикаты; сальмонелла; бактерии рода Salmonella; питательные среды; отбор проб; неселективное обогащение; селективное обогащение; дифференциально-диагностические среды; выделение культур микроорганизмов; биохимические свойства; серологические реакции; контроль микробиологических исследований

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

13

Организация - Разработчик

Государственное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности» Российской академии сельскохозяйственных наук (ГУ «ВНИИПП» Россельхозакадемии)

Статус

Отменен

Код цены

2

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 31468-2012