ГОСТ Р 52677-2006

Обозначение

ГОСТ Р 52677-2006

Заглавие на русском языке

Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот

Заглавие на английском языке

Vegetable oils, animals fats and products of their processing. Methods for determination of the content of trans fatty acid isomers

Дата введения в действие

01.01.2008

Дата огр. срока действия

15.02.2015

ОКС

67.200.10

Код КГС

Н69

Код ОКСТУ

9109

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и животные жиры, а также на продукты их переработки (гидрогенизированные, переэтерифицированные, фракционированные жиры и масла, спреды, топленые смеси, маргарины и др.), и устанавливает следующие методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот: - метод инфракрасной спектрометрии (ИК-спектрометрии); - метод газовой хроматографии с капиллярной колонкой; - метод инфракрасной спектрометрии нарушенного полного внутреннего отражения (ИК-спектрометрии НПВО)

Ключевые слова

масла растительные; жиры животные; методы измерений; трансизомеры; ИК-спектрометрия; газовая хроматография; капиллярная колонка; приставка НПВО; обработка результатов

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Дескрипторы (английский язык)

vegetable oils, animals fats, processing products, determination, content , trans fatty acid isomers

Нормативные ссылки на: ISO

ISO 13884:2003;ISO 15304:2002

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт жиров Российской Академии сельскохозяйственных наук" (ВНИИЖ); ЗАО "СКБ Хроматэк"; ООО ЛЮМЭКС"

Статус

Отменен

Код цены

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 31754-2012