ГОСТ Р 52473-2005

Вернуться к списку

ГОСТ Р 52473-2005

Сохранить

Обозначение

ГОСТ Р 52473-2005

Заглавие на русском языке

Спирт этиловый из пищевого сырья. Правила приемки и методы анализа

Заглавие на английском языке

Ethanol from food raw material. Acceptance rules and test methods

Дата введения в действие

01.01.2007

Дата огр. срока действия

15.02.2015

ОКС

67.160.10

Код КГС

Н79

Код ОКСТУ

9107;9109

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на спирт этиловый-сырец, этиловый ректификованный и питьевой 95 %-ный спирт из пищевого сырья и устанавливает правила приемки, методы отбора проб и методы анализа: - определение полноты налива (для этилового питьевого 95 %-ного спирта в бутылках); - определение органолептических показателей; - определение объемной доли этилового спирта; - определение чистоты (кроме спирта этилового-сырца); - определение наличия фурфурола (кроме спирта этилового-сырца); - определение окисляемости (кроме спирта этилового-сырца); - определение массовой концентрации альдегидов; - определение массовой концентрации сивушного масла; - определение массовой концентрации свободных кислот (кроме спирта этилового-сырца); - определение массовой концентрации сложных эфиров; - определение объемной доли метилового спирта

Ключевые слова

спирт этиловый-сырец из пищевого сырья; спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья; спирт этиловый питьевой 95 %-ный; правила приемки; методы отбора проб; методы анализа; полнота налива; органолептические показатели; цвет и прозрачность; вкус и запах; объемная доля этилового спирта; чистота; наличие фурфурола; окисляемость; альдегиды; сивушное масло; кислоты; сложные эфиры; метиловый спирт; фотоколориметрический метод; безводный спирт; обработка результатов; прецизионность

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Дескрипторы (английский язык)

alcoholic beverages, ethanol, food raw material, acceptance rules, test