ГОСТ Р 51456-99
ГОСТ Р 51456-99
СохранитьОбозначение
ГОСТ Р 51456-99
Заглавие на русском языке
Масло сливочное. Потенциометрический метод определения активной кислотности плазмы
Заглавие на английском языке
Butter. Potentiometric method for determination of pH of the serum
Дата введения в действие
01.01.2001
Дата огр. срока действия
01.07.2016
ОКС
67.100.20
Код КГС
Н19
Код ОКСТУ
9209
Аннотация (область применения)
Настоящий метод распространяется на все виды сливочного масла и масляной пасты и устанавливает потенциометрический метод определения активной кислотности плазмы.
Метод основан на измерении разности потенциалов между селективным к ионам водорода стеклянным электродом и электродом сравнения в плазме, выделенной вытапливанием жира из сливочного масла
Ключевые слова
масло коровье; определение; потенциометрический метод в плазме; активная кислотность; метрологические характеристики
Термины и определения
Раздел стандарта
Вид стандарта
Стандарты на продукцию (услуги)
Гармонизирован с:
ISO 7238:1983
Нормативные ссылки на: ISO
ISO 707:2008
Нормативные ссылки на: ГОСТ
Управление Ростехрегулирования
420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства
Входит в сборник
Масла, сыры, казеины и казеинаты. Методы анализа
Количество страниц (оригинала)
8
Организация - Разработчик
Госучреждение ВНИИ молочной промышленности (ГУ ВНИМИ)
Статус
Отменен
Код цены
1
На территории РФ пользоваться
ГОСТ 33613-2015