ГОСТ 7702.2.2-93

Обозначение

ГОСТ 7702.2.2-93

Заглавие на русском языке

Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий родов Еsсhеriсhiа, Сitrоbасtеr, Еntеrоbасtеr, Кlеbsiеllа, Sеrrаtiа)

Заглавие на английском языке

Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Methods for detection and quantity determination of coliform bacteria (Escherichia, Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella, Serratia)

Дата введения в действие

01.01.1995

Дата огр. срока действия

01.07.2012

ОКС

07.100.30;67.120.20

Код КГС

Н19

Код ОКСТУ

9209

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки: мясо птицы в виде потрошенных, полупотрошенных и потрошенных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное; субпродукты и полуфабрикаты птичьи

Ключевые слова

мясо; бактерии

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Обозначение заменяемого в части

ГОСТ 7702.2-74 в части метода определения бактерий рода Эшерихи

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Технический секретариат Межгосударственного Совета по стандартизации метрологии и сертификации

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Дата принятия в МГС

21.10.1993

Присоединившиеся страны

Республика Беларусь;Кыргызская Республика;Республика Молдова;Российская Федерация;Республика Таджикистан;Туркменистан

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Разработчик МНД

Российская Федерация

Межгосударственный ТК

116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки

Входит в сборник

Мясо птицы и продукты его переработки. Технические условия и методы анализа

Количество страниц (оригинала)

Организация - Разработчик

Госстандарт СССР

Статус

Утратил силу в РФ

Код цены

На территории РФ пользоваться

ГОСТ Р 54374-2011