ГОСТ Р 54896-2012

Обозначение

ГОСТ Р 54896-2012

Заглавие на русском языке

Масла растительные. Определение показателей качества и безопасности методом спектроскопии в ближней инфракрасной области

Заглавие на английском языке

Vegetable oils. Determination of quality and safety indices by near infrared spectrometry method

Дата введения в действие

01.01.2013

Дата огр. срока действия

01.01.2017

ОКС

67.200.10

Код КГС

Н69

Код ОКСТУ

9109

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает метод спектроскопии в ближней инфракрасной области для одновременного экспресс-определения следующих показателей качества и безопасности: - кислотного числа; - перекисного числа; - анизидинового числа; - массовой доли фосфорсодержащих веществ; - массовой доли эруковой кислоты (для растительных масел из семян крестоцветных); - массовой доли трансизомеров жирных кислот. Метод также распространяется на определение: - цветности, массовых долей влаги и летучих веществ и нежировых примесей; - йодного числа, с использованием в качестве референтного метода для калибровки прибора любого из методов по ГОСТ 5475

Ключевые слова

масла растительные; метод спектроскопии в ближней инфракрасной области; определение показателей качества и безопасности; кислотное число; перекисное число; анизидиновое число; фосфорсодержащие вещества; эруковая кислота; цветность; влага и летучие вещества; нежировые примеси; йодное число; массовая доля трансизомеров жирных кислот; условия проведения измерений; подготовка к выполнению измерений; выполнение измерений; обработка результатов измерений; метрологические характеристики метода; требования, обеспечивающие безопасность

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Нормативные ссылки на: ISO

ISO 12099:2010

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Нормативные ссылки на: Прочие

ASTM E1655

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт жиров Российской Академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИЖ Россельхозакадемии)

Статус

Отменен

Код цены

2

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 33441-2015