ГОСТ Р 54055-2010

Обозначение

ГОСТ Р 54055-2010

Заглавие на русском языке

Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Метод определения жирно-кислотного состава

Заглавие на английском языке

Food eggs and foodstuffs of processed poultry eggs. Method for determination of fatty acid composition

Дата введения в действие

01.01.2012

Дата огр. срока действия

01.07.2015

ОКС

67.120.20

Код КГС

Н09

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на пищевые яйца и пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы (жидкие, концентрированные и сухие - яичная масса, яичный меланж, яичный желток) и устанавливает газохроматографический метод определения жирно-кислотного состава - массовой доли индивидуальных жирных кислот

Ключевые слова

пищевые яйца птичьи; пищевые продукты переработки яиц; липиды; массовая доля жирных кислот по отношению ко всем жирным кислотам; массовая доля жирных кислот в липидах; метиловые эфиры жирных кислот; газо-жидкостная хроматография; метод внутренней нормализации; метод внутреннего стандарта

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

16

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)

Статус

Отменен

Код цены

2

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 32150-2013