ГОСТ Р 54045-2010

Обозначение

ГОСТ Р 54045-2010

Заглавие на русском языке

Сыры и плавленые сыры. Определение содержания хлоридов. Метод потенциометрического титрования

Заглавие на английском языке

Cheese and processed cheese products. Determination of chloride content. Potentiometric titration method

Дата введения в действие

01.01.2012

ОКС

67.100.30

Код КГС

Н19

Код ОКСТУ

9209

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает метод потенциометрического титрования для определения содержания хлоридов в сырах, плавленых сырах и сырных продуктах. Данный метод применим ко всем сырам, плавленым сырам и сырным продуктам, содержащим более 0,2 % хлорид-иона

Ключевые слова

сыр; плавленый сыр; сырный продукт; метод потенциометрического титрования; сущность метода; содержание хлоридов; стандартный раствор; нитрит серебра; проведение испытаний; контроль точности результатов анализа

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Содержит требования: ISO

ISO 5943:2006

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

ОАО «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации»; Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» Россельхозакадемии (ГНУ «ВНИИМС» Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

2