ГОСТ Р 53913-2010

Вернуться к списку

ГОСТ Р 53913-2010

Сохранить

Обозначение

ГОСТ Р 53913-2010

Заглавие на русском языке

Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения Escherichia coli О157

Заглавие на английском языке

Microbiology of food and animal feeding stuffs. Horizontal method for the detection of Escherichia coli О157

Дата введения в действие

01.01.2012

Дата огр. срока действия

15.02.2015

ОКС

07.100.30

Код КГС

Н09

Код ОКСТУ

9109

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты, корма для животных и устанавливает метод обнаружения бактерий Escherichia coli О157 с обязательным использованием четырех последовательных стадий. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Бактерия Escherichia coli O157 может вызывать тяжелую болезнь, опасную для жизни и имеет низкую дозу инфекционности. Зарегистрировано приобретенное внутрилабораторное заражение. В целях защиты здоровья персонала лаборатории, важно, чтобы этот метод обнаружения выполняли только квалифицированные сотрудники, используя общепринятую лабораторную практику, и предпочтительно работая в защищенном производственном помещении. В отношении данного организма необходимо придерживаться требований соответствующих национальных регламентов о здоровье и безопасности на рабочих местах. Следует соблюдать меры безопасности при утилизации всех инфекционных материалов

Ключевые слова

пищевые продукты; корма; микробиология; метод обнаружения; бактерии Escherichia coli О157; питательные среды; индол; типичные колонии; результаты идентификации

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Содержит требования: ISO

ISO 16654:2001

Нормативные ссылки на: ГОСТ