ГОСТ Р 53586-2009

Вернуться к списку

ГОСТ Р 53586-2009

Сохранить

Обозначение

ГОСТ Р 53586-2009

Заглавие на русском языке

Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение стабильных изотопов углерода методом масс-спектрометрии

Заглавие на английском языке

Juices and juice products. Identification. Determination of stable carbon isotopes by mass-spectrometry

Дата введения в действие

01.01.2011

Дата огр. срока действия

15.02.2015

ОКС

67.160.20

Код КГС

Н59

Код ОКСТУ

9109

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на соки и соковую продукцию, в том числе для детского питания, и устанавливает применяемый для целей идентификации и определения подлинности указанной продукции метод определения изотопного состава углерода (13С/12С) сахаросодержащих компонентов и растительной ткани (мякоть, клетки цитрусовых фруктов и другие) продуктов с применением масс-спектрометрии стабильных изотопов. Изотопный состав углерода соков и соковой продукции относительно международного стандарта PDB характеризует величина 13СPDB, выраженная в промилле

Ключевые слова

соки; соковая продукция; соковая продукция для детского питания; нектары; сокосодержащие напитки; морсы; пюре; мякоть; клетки; ароматобразующие вещества; стабильные изотопы углерода 13С и 12С; изотопный состав углерода; 13СPDB; промилле; IRMS; SIRA; масс-спектрометрия; определение; идентификация; подлинность; международный cтандарт изотопного состава углерода PDB, IAEA-C3, IAEA-C6, IAEA-C4, IAEA-C5, NBS-22

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Нормативные ссылки на: Прочие

CODEX-STAN 247-2005;ENV 12140:1996;ENV 13070:1998

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

Организация - Разработчик

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московский государственный университет пищевых производств» Министерства образования Российской Федерации (ГОУВПО «МГУПП»)

Статус

Отменен

Код цены

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 31714-2012