ГОСТ Р 51398-99

Обозначение

ГОСТ Р 51398-99

Заглавие на русском языке

Консервы. Продукция соковая. Соки, нектары и сокосодержащие напитки. Термины и определения

Заглавие на английском языке

Canned foods. Juice products. Juices, nectars, juice beverages. Terms and definitions

Дата введения в действие

01.01.2001

ОКС

67.160.20

Код КГС

Н00

Код ОКСТУ

9101

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области производства консервированных фруктовых и овощных соков, нектаров и сокосодержащих напитков. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы в области производства фруктовых и овощных соков, нектаров и сокосодержащих напитков, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ

Ключевые слова

сок; нектар; сокосодержащий напиток; фруктовый сок; овощной сок; концентрированный сок; неосветленный сок; осветленный сок; сок с мякотью; диффузионный фруктовый сок; морс; восстановленный фруктовый сок; восстановленный овощной сок; овощной сок прямого отжима; фруктовый сок прямого отжима; овощное пюре; фруктовое пюре; концентрированное фруктовое пюре; сухой сок; натуральные летучие ароматобразующие вещества; концентрированные летучие ароматобразующие вещества

Термины и определения

Весь стандарт

Вид стандарта

Основополагающие стандарты

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Количество страниц (оригинала)

10

Организация - Разработчик

Всероссийский НИИ консервной и овощесушильной промышленности (ВНИИКОП); МГУ пищевых производств (МГУПП); Компания "Вимм-Билль-Данн"; Совместное предприятие "Прогресс"

Статус

Действует

Код цены

2