ГОСТ Р 53158-2008
ГОСТ Р 53158-2008
СохранитьОбозначение
ГОСТ Р 53158-2008
Заглавие на русском языке
Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Определение содержания твердого жира методом импульсного ядерно-магнитного резонанса
Заглавие на английском языке
Animal and vegetable fats and oils and their derivates. Determination of solid fat content. Pulsed nuclear magnetic resonance method
Дата введения в действие
01.01.2010
Дата огр. срока действия
15.02.2015
ОКС
67.200.10
Код КГС
Н69
Код ОКСТУ
9109
Аннотация (область применения)
Настоящий стандарт распространяется на животные жиры, растительные масла и продукты их переработки и устанавливает следующие методы определения содержания твердого жира с использованием импульсного ядерно-магнитного резонанса низкого разрешения:
- прямой метод;
- косвенный метод.
Методы позволяют определять содержание твердого жира в диапазоне измерений от 1,5% до 95,0%.
Косвенный метод может также применяться для определения содержания твердого жира в жиросодержащих продуктах с низкой влажностью (менее 1%), например, в шоколаде
Ключевые слова
масла растительные; жиры животные; измерение; твердый жир; образец жира; метод ядерно-магнитного резонанса низкого разрешения; ЯМР-анализатор; импульс; темперирование; фактор коррекции (экстраполяции); диапазон частот; выражение результатов
Термины и определения
Раздел стандарта
Вид стандарта
Стандарты на методы контроля
Дескрипторы (английский язык)
animal, vegetable, fats, oils, derivates, determination, solid fat, content, pulsed nuclear magnetic resonance, method
Нормативные ссылки на: ISO
ISO 8292-1:2008;ISO 8292-2:2008
Нормативные ссылки на: ГОСТ
Управление Ростехрегулирования
1 - Управление технического регулирования и стандартизации
Количество страниц (оригинала)
19
Организация - Разработчик
Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт жиров Российской Академии сельскохозяйственных наук" (ВНИИЖ); ООО "БРУКЕР"
Статус
Отменен
Код цены
3
На территории РФ пользоваться
ГОСТ 31757-2012