ГОСТ Р 52810-2007

Обозначение

ГОСТ Р 52810-2007

Заглавие на русском языке

Изделия макаронные. Методы идентификации

Заглавие на английском языке

Macaroni products. Methods of identification

Дата введения в действие

01.01.2009

Дата огр. срока действия

15.02.2015

ОКС

67.060

Код ОКП

914900

Код КГС

Н35

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает методы определения наличия в макаронных изделиях: муки из мягкой пшеницы, красителей, яичных продуктов, соевой и кукурузной муки, фосфорных солей и зольности (общей золы) для проведения идентификации продукции

Ключевые слова

макаронные изделия; методы идентификации; фальсификация продукции; примесь пшеницы; зольность; наличие красителей; электрофорез; хроматографический метод; содержание яичных продуктов; наличие соевой и кукурузной муки; соли фосфорной кислоты

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Дескрипторы (английский язык)

food, products, pasta, macaroni, identification

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

23

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение "Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности" Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ГОСНИИХП Россельхозакадемии)

Статус

Отменен

Код цены

3

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 31750-2012