ГОСТ Р 51135-2010

Обозначение

ГОСТ Р 51135-2010

Заглавие на русском языке

Изделия ликероводочные. Правила приемки и методы анализа

Заглавие на английском языке

Liqueur-vodka products. Acceptance rales and test methods

Дата введения в действие

01.01.2012

Дата огр. срока действия

01.07.2017

ОКС

67.160.10

Код КГС

Н79

Код ОКСТУ

9109

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на ликероводочные изделия: крепкие ликеры, десертные ликеры, эмульсионные ликеры, кремы, наливки, пунши, сладкие настойки, полусладкие настойки, слабоградусные полусладкие настойки, горькие настойки, слабоградусные горькие настойки, десертные напитки, аперитивы, коктейли, бальзамы, слабоградусные газированные и негазированные напитки, спиртные напитки из зернового сырья, а также джины, виски, ром, текилу, аквавит и другие ликероводочные изделия, полученные из растительного сырья, и устанавливает правила приемки, методы отбора проб и методы анализа. Стандарт распространяется также на плодовоягодные спиртованные соки и морсы в части методов определения массовой концентрации общего экстракта, сахара, титруемых кислот и крепости (объемной доли этилового спирта)

Ключевые слова

ликероводочные изделия; крепкие ликеры; десертные ликеры; эмульсионные ликеры; кремы; наливки; пунши; сладкие настойки; полусладкие настойки; слабоградусные полусладкие настойки; горькие настойки; слабоградусные горькие настойки; десертные напитки; аперитивы; бальзамы; напитки слабоградусные газированные и негазированные; джины; коктейли; ром; виски; текила; аквавит; правила приемки; методы отбора проб; методы анализа; полнота налива; органолептические показатели; цвет; прозрачность; вкус и аромат; крепость; общий экстракт; оптическая плотность; рефрактометрический метод; массовая концентрация сахара; метод прямого титрования фотоэлектроколориметрический метод; раствор Фелинга; антроновый реагент; массовая концентрация кислот; ацидиметрический метод; герметичность укупорки бутылок; точность и прецизионность

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Дескрипторы (английский язык)

liqueur-vodka products, acceptance, rules, test methods

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

41

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии Россельхозакадемии (ГНУ ВНИИПБТ Россельхозакадемии)

Статус

Отменен

Код цены

4

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 32080-2013