ГОСТ 33632-2015

Вернуться к списку

ГОСТ 33632-2015

Сохранить

Обозначение

ГОСТ 33632-2015

Заглавие на русском языке

Молочный жир, масло и паста масляная из коровьего молока. Методы контроля органолептических показателей

Заглавие на английском языке

Milk fat, butter and butter paste made from cow milk. Control methods sensory characteristics

Дата введения в действие

01.07.2016

ОКС

67.100.20

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на молочный жир, масло и пасту масляную из коровьего молока (далее - продукты маслоделия) и устанавливает общие положения, правила, методы контроля органолептических показателей. Допускается отбор проб, подготовку их к испытаниям, порядок проведения и настоящие методы определения органолептических показателей использовать для спредов и топленых смесей

Ключевые слова

масло сливочное; масло топленое; жир молочный; паста масляная; органолептическая оценка; эксперт (дегустатор); баллы; общая терминология; общая оценка; шкала балльной оценки; протокол испытания; отобранный испытатель; отбор проб; вкус и запах; консистенция; внешний вид; цвет; упаковка и маркировка

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)