ГОСТ Р 72678-2026

Обозначение

ГОСТ Р 72678-2026

Заглавие на русском языке

Продукты переработки молока сухие. Метод установления фальсификации молочной сывороткой

Заглавие на английском языке

Dry products of milk processing. Method for detecting adulteration with milk whey

Дата введения в действие

01.01.2027

ОКС

67.100.10

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на сухие продукты переработки молока и устанавливает методы определения фальсификации молочной сывороткой

Ключевые слова

молоко сухое, бетта-лактоглобулин, альфа-лактальбумин, бычий сывороточный альбумин, метод высокоэффективной жидкостной хроматографии, отбор проб, обработка результатов измерений, оформление результатов

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление стандартизации

Количество страниц (оригинала)

16

Организация - Разработчик

Федеральное государственное автономное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГАНУ «ВНИМИ»)

Статус

Принят

Код цены

2