ГОСТ Р 56576-2015

Вернуться к списку

ГОСТ Р 56576-2015

Сохранить

Обозначение

ГОСТ Р 56576-2015

Заглавие на русском языке

Мука для производства макаронных изделий. Метод определения желтого пигмента

Заглавие на английском языке

Flour for pasta. Method for determination of yellow pigment

Дата введения в действие

01.07.2016

ОКС

67.060

Код ОКСТУ

9107;9109

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает метод количественного определения желтого пигмента в муке для производства макаронных изделий, основанный на экстракции бетта-каротина водонасыщенным н-бутанолом. Диапазон измерения от 0 до 5 мкг в-каротина в 100 г муки для производства макаронных изделий.

Ключевые слова

мука макаронная; желтый пигмент; методы отбора проб; подготовка проб; метрологические характеристики измерений

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля