ГОСТ Р 52000-2010

Обозначение

ГОСТ Р 52000-2010

Заглавие на русском языке

Изделия макаронные. Термины и определения

Заглавие на английском языке

Macaroni products. Terms and definitions

Дата введения в действие

01.07.2011

ОКС

01.040.67

Код ОКП

914900

Код КГС

Н35

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области макаронных изделий. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по макаронным изделиям, входящих в сферу работ по стандартизации и (или) использующие результаты этих работ. Настоящий стандарт следует применять совместно с ГОСТ Р 50779.10, ГОСТ Р 50779.11, ГОСТ 16299, ГОСТ 17527, ГОСТ 21391

Ключевые слова

макаронные изделия; термины; определения; органолептические показатели; физико-химические показатели; сырье, полуфабрикаты; технологический процесс; технохимический процесс

Термины и определения

Весь стандарт

Вид стандарта

1 - Основополагающие стандарты

Дескрипторы (английский язык)

macaroni products, pasta, terms, definitions

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение «Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности» Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ГОСНИИХП Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

2