ГОСТ Р 54497-2011

Обозначение

ГОСТ Р 54497-2011

Заглавие на русском языке

Консервы фруктовые. Метод определения массовой доли пищевых синтетических красителей

Заглавие на английском языке

Canned fruits. Method for determination of food artificial colours mass fraction

Дата введения в действие

01.01.2013

Дата огр. срока действия

01.07.2016

ОКС

67.080

Код КГС

Н09

Код ОКСТУ

9109

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на фруктовые консервы: компоты из фруктов и ягод и устанавливает метод определения массовой доли пищевых синтетических красителей на основе идентификации красителей хроматографированием в тонком слое сорбента и количественной денситометрии с компьютерной обработкой хроматограмм в диапазоне измерений от 0,0012 % до 0,025 %

Ключевые слова

фруктовые консервы; синтетические водорастворимые красители; идентификация; метод тонкослойной хроматографии; денситометрический метод; обработка результатов; требования безопасности

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителей Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПАКК Россельхозакадемии)

Статус

Отменен

Код цены

2

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 33278-2015