ГОСТ Р 54058-2010

Обозначение

ГОСТ Р 54058-2010

Заглавие на русском языке

Продукты пищевые специализированные и функциональные. Метод определения каротиноидов

Заглавие на английском языке

Functional foods and foods for special dietary uses. Method for determination of carotinoids

Дата введения в действие

01.01.2012

ОКС

67.050

Код КГС

Н59

Код ОКСТУ

9109

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на функциональные пищевые продукты растительного и животного происхождения и устанавливает метод определения массовой концентрации или массовой доли каротиноидов, включая общие каротиноиды и их отдельные фракции (каротины, криптоксантиновые и ксантофилловые эфиры). Диапазон измерения массовой концентрации каротиноидов составляет от 1 до 300 мг/дм куб. (кг) (общие каротиноиды в расчете на бетта-каротин), массовой доли - от 1 до 300 мг/дм куб. (кг) (общие каротиноиды в расчете на бетта-каротин), массовых долей отдельных фракций каротиноидов - от 3 до 80 % от общего количества каротиноидов

Ключевые слова

продукты пищевые функциональные; каротиноиды; спектрофотометрический метод определения массовой концентрации или массовой доли каротиноидов; раствор Карреза

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московский государственный университет пищевых производств» Министерства образования и науки Российской Федерации (ГОУ ВПО «МГУПП»)

Статус

Действует

Код цены

2