ГОСТ Р 52832-2007

Обозначение

ГОСТ Р 52832-2007

Заглавие на русском языке

Молоко и продукты на основе молока. Обнаружение термонуклеазы, образуемой коагулазоположительными стафилококками

Заглавие на английском языке

Milk and milk-based products. Detection of thermonuclease produced by coagulase-positive staphylococci

Дата введения в действие

01.01.2009

Дата огр. срока действия

15.02.2015

ОКС

67.100.01

Код КГС

Н09

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает качественный метод определения термонуклеазы, образуемой коагулазоположительными стафилококками в молоке и продуктах на основе молока. Наличие в молоке и продуктах на основе молока термонуклеазы может использоваться как индикатор достижения роста стафилококков опасного уровня и отражать вероятное присутствие стафилококкового энтеротоксина

Ключевые слова

молоко; продукты на основе молока; обнаружение термонуклеазы; коагулазоположительные стафилококки

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Дескрипторы (английский язык)

milk, milk-based products, detection, thermonuclease, coagulase, positive staphylococci

Содержит требования: ISO

ISO 8870:2006

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

8

Организация - Разработчик

ОАО "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации" (ВНИИС); ГУ Ярославской области "Ярославский государственный институт качества сырья и пищевых продуктов"

Статус

Отменен

Код цены

1

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 31710-2012