ГОСТ Р 52054-2023

Обозначение

ГОСТ Р 52054-2023

Заглавие на русском языке

Молоко коровье сырое. Технические условия

Заглавие на английском языке

Cow raw milk. Specifications

Дата введения в действие

01.01.2025

ОКС

67.100.10

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на коровье сырое молоко (далее – молоко), производимое внутри страны и ввозимое на территорию Российской Федерации, предназначенное для дальнейшей переработки, в том числе для получения продуктов детского и диетического питания. Требования, направленные на обеспечение безопасности молока, изложены в 4.5

Ключевые слова

молоко коровье сырое, общие технические условия, правила приемки, методы контроля, транспортирование и хранение

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление стандартизации

Количество страниц (оригинала)

16

Организация - Разработчик

Федеральное государственное автономное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГАНУ «ВНИМИ»)

Статус

Действует

Код цены

2