ГОСТ 34942-2023
ГОСТ 34942-2023
Обозначение
ГОСТ 34942-2023
Заглавие на русском языке
Пресервы из разделанной сельди в заливке, соусе или масле. Технические условия
Заглавие на английском языке
Preserves from cleaned herring in the filling, sauce and oil. Specifications
Дата введения в действие
01.05.2024
ОКС
67.120.30
Аннотация (область применения)
Настоящий стандарт распространяется на пресервы из разделанной сельди с гарниром или без гарнира в заливке, соусе или масле (далее – пресервы), готовые для употребления в пищу.
К разделанной сельди относят сельдь следующих видов разделки – кусочки, филе, филе-кусочки, филе-ломтики.
Видовой состав сельди приведен в приложении А
Ключевые слова
пресервы, сельдь разделанная, заливка, соус, масло, классификация, технические требования, правила приемки, методы контроля, транспортирование, хранение
Термины и определения
Раздел стандарта
Вид стандарта
3 - Стандарты на продукцию (услуги)
Дескрипторы (английский язык)
с правом досрочного применения
Обозначение заменяемого в части
ГОСТ 7453-86 в части ассортимента пресервов из сельди
Нормативные ссылки на: ГОСТ
ГОСТ 427
ГОСТ 814
ГОСТ 815
ГОСТ 908
ГОСТ ISO 973
ГОСТ ISO 1003
ГОСТ 1084
ГОСТ 1128
ГОСТ 1129
ГОСТ 1633
ГОСТ 1721
ГОСТ 1722
ГОСТ 1723
ГОСТ 1726
ГОСТ ISO 2254
ГОСТ 2874
ГОСТ 3343
ГОСТ 3948
ГОСТ 4429
ГОСТ ISO 5492
ГОСТ ISO 5561
ГОСТ 5717.1
ГОСТ 5717.2
ГОСТ 5962
ГОСТ 5981
ГОСТ ISO 6539
ГОСТ 6829
ГОСТ 7180
ГОСТ ISO 7218
ГОСТ 7694
ГОСТ 7981
ГОСТ 8756.0
ГОСТ 8756.18
ГОСТ 8807
ГОСТ 8808
ГОСТ 10444.1
ГОСТ 10444.12
ГОСТ 10444.15
ГОСТ ISO 11133
ГОСТ 11771
ГОСТ 12712
ГОСТ EN 13804
ГОСТ 13830
ГОСТ EN 14083
ГОСТ 14192
ГОСТ 15846
ГОСТ 16270
ГОСТ 16524
ГОСТ 17471
ГОСТ 17594
ГОСТ ISO/TS 17728
ГОСТ 18077
ГОСТ 18078
ГОСТ 18315
ГОСТ 19215
ГОСТ 20450
ГОСТ 20460
ГОСТ 21122
ГОСТ 21920
ГОСТ 23285
ГОСТ Р 51574-2018
ГОСТ 24597
ГОСТ 26663
ГОСТ 26664
ГОСТ 26669
ГОСТ 26670
ГОСТ 26829
ГОСТ 26927
ГОСТ 26929
ГОСТ 26930
ГОСТ 26932
ГОСТ 26933
ГОСТ 26935
ГОСТ 27001
ГОСТ 27082
ГОСТ 27207
ГОСТ 27569
ГОСТ 27572
ГОСТ 28805
ГОСТ 29048
ГОСТ 29049
ГОСТ 29050
ГОСТ 29051
ГОСТ 29052
ГОСТ 29053
ГОСТ 29055
ГОСТ 29056
ГОСТ 29185
ГОСТ 29187
ГОСТ 30054
ГОСТ 30178
ГОСТ 30538
ГОСТ 31452
ГОСТ 31628
ГОСТ 31659
ГОСТ 31711
ГОСТ 31713
ГОСТ 31726
ГОСТ 31744
ГОСТ 31746
ГОСТ 31747
ГОСТ 31760
ГОСТ 31761
ГОСТ 31789
ГОСТ 31791
ГОСТ 31792
ГОСТ 31795
ГОСТ 31904
ГОСТ 31983
ГОСТ 32030
ГОСТ 32031
ГОСТ 32065
ГОСТ 32097
ГОСТ 32100
ГОСТ 32101
ГОСТ 32102
ГОСТ 32103
ГОСТ 32130
ГОСТ 32161
ГОСТ 32163
ГОСТ 32164
ГОСТ 32284
ГОСТ 32285
ГОСТ 32777
ГОСТ 32779
ГОСТ 32788
ГОСТ 32856
ГОСТ 32876
ГОСТ 32883
ГОСТ 32896
ГОСТ 32910
ГОСТ 33222
ГОСТ 33309
ГОСТ 33317
ГОСТ 33540
ГОСТ 33562
ГОСТ 33823
ГОСТ 33824
ГОСТ 33837
ГОСТ 33932
ГОСТ 33954
ГОСТ 34150
ГОСТ 34212
ГОСТ 34220
ГОСТ 34300
ГОСТ 34306
ГОСТ 34307
ГОСТ 34320
ГОСТ 34427
ГОСТ 34449
Документ внесен организацией СНГ
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)
Документ принят организацией СНГ
Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации
Номер протокола
159-П
Дата принятия в МГС
28.02.2023
Присоединившиеся страны
Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Узбекистан; Российская Федерация
Управление Ростехрегулирования
1 - Управление стандартизации
Количество страниц (оригинала)
24
Организация - Разработчик
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» (ФГБНУ «ВНИРО») и Полярный филиал федерального государственного бюджетного научного учреждения «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» [Полярный филиал ФГБНУ «ВНИРО» («ПИНРО» им. Н.М. Книповича)]
Статус
Действует
Код цены
3