ГОСТ 34220-2017
ГОСТ 34220-2017
СохранитьОбозначение
ГОСТ 34220-2017
Заглавие на русском языке
Овощи соленые и квашеные. Общие технические условия
Заглавие на английском языке
Salted and fermented vegetables. General specifications
Дата введения в действие
01.01.2019
ОКС
67.080.20
Аннотация (область применения)
Настоящий стандарт распространяется на соленые и квашеные овощи, изготовленные из свежих овощей с добавлением соли, приправ и пряностей, подвергнутые молочнокислому брожению с использованием заквасок или без них
Ключевые слова
огурцы соленые, томаты соленые, сливовидные, красные, розовые, бурые, молочные, зеленые, капуста квашеная, рубленая, кочанная, шинкованная, цельнокочанная
Термины и определения
Раздел стандарта
Вид стандарта
3 - Стандарты на продукцию (услуги)
Нормативные ссылки на: ГОСТ
ГОСТ 8.579–2002
ГОСТ 490–2006
ГОСТ ISO 750–2013
ГОСТ ISO 762–2013
ГОСТ 1721–85
ГОСТ 1722–85
ГОСТ 1725–85
ГОСТ 1726–85
ГОСТ ISO 7218–2015
ГОСТ 7977–87
ГОСТ 8756.1
ГОСТ EN 12014-2–2014
ГОСТ 13908–68
ГОСТ EN 14083–2013
ГОСТ 14192–96
ГОСТ 14260–89
ГОСТ 17594–81
ГОСТ 19215–73
ГОСТ 19360–74
ГОСТ 20450–75
ГОСТ 26186–84
ГОСТ 26669–85
ГОСТ 26670–91
ГОСТ 26927–86
ГОСТ 26929–94
ГОСТ 26930–86
ГОСТ 26932–86
ГОСТ 26933–86
ГОСТ 27572–87
ГОСТ 28038–2013
ГОСТ 28322–2014
ГОСТ 29045–91
ГОСТ 29049–91
ГОСТ 29050–91
ГОСТ 29056–91
ГОСТ 29270–95
ГОСТ 30178–96
ГОСТ 30349–96
ГОСТ 30538–97
ГОСТ 30710–2001
ГОСТ 31628–2012
ГОСТ 31659–2012
ГОСТ 31671–2012
ГОСТ 31707–2012
ГОСТ 31904–2012
ГОСТ 32065–2013
ГОСТ 32856–2014
ГОСТ 32883–2014
ГОСТ 33303–2015
ГОСТ 33494–2015
ГОСТ 33824–2016
Документ принят организацией СНГ
Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации
Номер протокола
101-П
Дата принятия в МГС
14.07.2017
Присоединившиеся страны
Кыргызская Республика; Республика Армения; Российская Федерация; Украина
Управление Ростехрегулирования
1 - Управление технического регулирования и стандартизации
Количество страниц (оригинала)
16
Организация - Разработчик
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования» (ФГБНУ «ВНИИТеК»)
Статус
Действует
Код цены
2