ГОСТ 31506-2012

Обозначение

ГОСТ 31506-2012

Заглавие на русском языке

Молоко и молочные продукты. Определение наличия жиров немолочного происхождения

Заглавие на английском языке

Milk and milk products. Determination of non-milk fats

Дата введения в действие

01.07.2013

ОКС

67.100.10

Код КГС

Н19

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочные продукты и устанавливает метод определения наличия жиров немолочного происхождения путем сравнения формы кристаллов стеринов в жировой фракции продукта микроскопическим методом

Ключевые слова

молоко; молочные продукты; жир немолочного происхождения; термины и определения; качественный микроскопический метод; формы кристаллов стеринов; сравнительные образцы; обработка результатов; требования безопасности

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агенство

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

41-2012

Дата принятия в МГС

24.05.2012

Присоединившиеся страны

Азербайджанская Республика; Кыргызская Республика; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Российская академия сельскохозяйственных наук (ГНУ «ВНИМИ» Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

2