ГОСТ 23327-78

Вернуться к списку

ГОСТ 23327-78

Сохранить

Обозначение

ГОСТ 23327-78

Заглавие на русском языке

Молоко. Методы определения общего белка

Заглавие на английском языке

Milk. Methods for determination of the total protein content

Дата введения в действие

01.01.1980

Дата огр. срока действия

01.01.2000

ОКС

67.100.10

Код ОКП

922210;981912

Код КГС

Н19

Код ОКСТУ

9209

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на молоко и устанавливает метод определения общего белка по Кьельдалю и ускоренный метод. Метод по Кьельдалю применяется при возникновении разногласий. Методы основаны на сжигании органических компонентов пробы молока в колбе Кьельдаля в присутствии серной кислоты; освобождающийся при этом азот определяют титрованием и по его количеству вычисляют содержание белка

Ключевые слова

молоко; определение общего белка по Кьельдалю; ускоренный метод; аппаратура; материалы; реактивы; обработка результатов

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Обозначение заменяющего

ГОСТ 23327-98

Нормативные ссылки на: ГОСТ