ГОСТ Р 70354-2022

Обозначение

ГОСТ Р 70354-2022

Заглавие на русском языке

Мясо и мясные продукты. Общие требования и порядок проведения испытаний для обоснования сроков годности

Заглавие на английском языке

Meat and meat products. General requirements and guidelines for proof testing shelf life

Дата введения в действие

01.01.2023

ОКС

67.120.10

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на продукты убоя всех видов убойных животных (мясо и субпродукты) и мясную продукцию (далее – продукция) и устанавливает общие требования и порядок проведения испытаний для обоснования срока годности продукции. Настоящий стандарт не распространяется на мясные и мясосодержащие консервы; на любые виды продукции, предназначенные для закладки на длительное хранение в государственный материальный резерв Российской Федерации

Ключевые слова

мясо, мясная продукция, сроки годности, обоснование, общие требования, испытания

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

21

Организация - Разработчик

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН)

Статус

Действует

Код цены

3