ГОСТ Р 58233-2018

Обозначение

ГОСТ Р 58233-2018

Заглавие на русском языке

Хлеб из пшеничной муки. Технические условия

Заглавие на английском языке

Wheat bread. Ѕpecifications

Дата введения в действие

01.10.2019

ОКС

67.060

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на хлеб из пшеничной муки (хлебобулочное изделие), предназначенный для непосредственного употребления в пищу, а также для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок и т. д.

Ключевые слова

хлеб пшеничный из обойной муки; хлеб забайкальский; хлеб степной; хлеб уральский; арнаут киевский; хлеб кишиневский; матнакаш; хлеб пшеничный из муки высшего; первого и второго сортов; паляница украинская; паляница кировоградская; калач уральский; хлеб красносельский; хлеб сладкий пшеничный; хлеб городской; калач саратовский; хлеб горчичный; хлеб «Ситный с изюмом»; хлеб ситный из муки пшеничной крупчатки; хлеб ромашка; хлеб раменский; хлеб домашний; хлеб гражданский; хлеб молочный; хлеб белорусский; хлеб полесский, каравай русский; каравай сувенирный

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

20

Организация - Разработчик

Федеральное государственное автономное научное учреждение «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности» (ФГАНУ НИИХП)

Статус

Действует

Код цены

3