ГОСТ Р 53951-2010

Обозначение

ГОСТ Р 53951-2010

Заглавие на русском языке

Продукты молочные, молочные составные и молокосодержащие. Определение массовой доли белка методом Кьельдаля

Заглавие на английском языке

Мilk and milk–containing products. Determination of mass part of protein by Kjeldahl method

Дата введения в действие

01.01.2012

Дата огр. срока действия

01.07.2019

ОКС

67.100.10

Код ОКП

922000

Код КГС

Н19

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты: творог и творожные продукты, сметану и продукты на ее основе, консервы молочные и молокосодержащие сухие, консервы молочные и молокосодержащие сгущенные, молочную сыворотку и продукты на ее основе и устанавливает метод определения массовой доли белка по Кьельдалю. Диапазоны измерений массовой доли белка от 0,10 % до 100,00%

Ключевые слова

продукты молочные; молочные составные; молокосодержащие; творог; творожные продукты; сухое цельное молоко; сухое обезжиренное молоко; сгущенное молоко; молочная сыворотка; метод Кьельдаля; общий азот; массовая доля белка; предел повторяемости; предел воспроизводимости; границы относительной погрешности

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

16

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийским научно-исследовательский институт молочной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии)

Статус

Отменен

Код цены

2

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 34454-2018