ГОСТ Р 53694-2009

Обозначение

ГОСТ Р 53694-2009

Заглавие на русском языке

Продукция соковая. Определение 5-гидроксиметилфурфурола методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

Заглавие на английском языке

Juice Products. Determination of 5-Hydroxymethylfurfural (HMF) by High Performance Liquid Chromatography (HPLC)

Дата введения в действие

01.01.2011

Дата огр. срока действия

01.07.2013

ОКС

67.080;67.050

Код КГС

Н59

Код ОКСТУ

9109

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки и нектары, концентрированные соки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы, сокосодержащие напитки, соковую продукцию из фруктов и овощей обогащенную и для детского питания (далее – соковая продукция) и устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) для определения массовой концентрации или массовой доли 5-гидроксиметилфурфурола (5-ГМФ). Нижний предел измерений массовой концентрации (массовой доли) 5-гидроксиметилфурфурола составляет 1 мг/дм куб (млн в ст. минус 1). Верхний предел измерений массовой концентрации (массовой доли) 50 мг/дм куб (млн в ст. минус 1)

Ключевые слова

соковая продукция; определение; метод высокоэффективной жидкостной хроматографии; стандартный раствор; градуировочные растворы; массовая концентрация 5-гидроксиметилфурфурола; массовая доля 5-гидроксиметилфурфурола; предел повторяемости (сходимости); границы относительной погрешности

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Нормативные ссылки на: Прочие

CODEX-STAN 247-2005;IFU Метод 69 (Rev. 2005)

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

16

Организация - Разработчик

Некоммерческая организация «Российский союз производителей соков» (НО «РСПС») при участии НИИ питания Российской Академии медицинских наук (ГУ НИИ питания РАМН), закрытого акционерного общества «Мултон» и ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности (ГНУ «ВНИИКОП»)

Статус

Отменен

Код цены

2

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 31644-2012