ГОСТ Р 53040-2008

Обозначение

ГОСТ Р 53040-2008

Заглавие на русском языке

Добавки пищевые. Кислота лимонная безводная Е330. Технические условия

Заглавие на английском языке

Food additives. Anhydrous citric acid E330. Specifications

Дата введения в действие

01.01.2010

Дата огр. срока действия

15.02.2015

ОКС

67.220.20

Код ОКП

919943

Код КГС

Н91

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку - кислоту лимонную безводную Е330, получаемую из углеводсодержащего сырья в результате микробиологического синтеза (ферментации) с использованием нетоксикогенных штаммов гриба Aspergillus niger и предназначенную для использования в пищевой промышленности

Ключевые слова

пищевая добавка; пищевая безводная лимонная кислота; показатели качества и безопасности; упаковка; маркировка; правила приемки; методы испытаний; транспортирование и хранение; рекомендации по применению

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Дескрипторы (английский язык)

food additives, citric anhydrous acid specifications

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

19

Организация - Разработчик

Государственное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителей Российской академии сельскохозяйственных наук (ГУ ВНИИПАКК)

Статус

Отменен

Код цены

3

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 31726-2012