ГОСТ Р 52840-2007

Обозначение

ГОСТ Р 52840-2007

Заглавие на русском языке

Рыба и продукция из нее. Видовая идентификация рыбы методом изоэлектрофокусирования в полиакриламидном геле

Заглавие на английском языке

Fish and products from it. Species identification of fish by IFF method

Дата введения в действие

01.01.2009

Дата огр. срока действия

15.02.2015

ОКС

67.120.30

Код КГС

Н29

Код ОКСТУ

9209

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на рыбу-сырец, мороженые рыбу, филе рыбы и рыбный фарш, используемые для приготовления пищевой продукции, и устанавливает метод изоэлектрофокусирования в полиакриламидном геле для их видовой идентификации

Ключевые слова

рыба и продукция из нее; видовая идентификкация; метод изоэлектрофокусирования в полиакриламидном геле

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Дескрипторы (английский язык)

fish, products, species, identification, isoelectrofocusing, gel

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

14

Организация - Разработчик

Федеральное государственное унитарное предприятие "Государственный ордена "Знак почета" научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт по развитию и эксплуатации флота" (ФГУП "Гипрорыбфлот")

Статус

Отменен

Код цены

2

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 31781-2012