ГОСТ Р 52690-2006

Обозначение

ГОСТ Р 52690-2006

Заглавие на русском языке

Продукты пищевые. Вольтамперометрический метод определения массовой концентрации витамина С

Заглавие на английском языке

Foods. Voltammetric method of vitamin C mass concentration determination

Дата введения в действие

01.01.2008

ОКС

67.040

Код КГС

Н09

Код ОКСТУ

9109

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает вольтамперометрический метод определения массовой концентрации витамина C (аскорбиновой кислоты) в пищевых продуктах: свежих фруктах и овощах, компотах, соковой продукции (соках, нектарах, морсах и сокосодержащих напитках), овощных, фруктовых, фруктово-молочных пюре, в том числе в продуктах детского питания, крупяных и молочных смесях в диапазоне измеряемых массовых концентраций от 2,0 до 3000 мг/кг или мг/дм куб. Настоящий стандарт не распространяется на витаминные препараты

Ключевые слова

продукты пищевые; продукты детского питания; овощи; фрукты; метод анализа; вольтамперометрический анализ; содержание витамина С

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Дескрипторы (английский язык)

foods, voltammetric method, vitamin C, mass concentration, determination

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

15

Организация - Разработчик

Аккредитованная научно-исследовательская лаборатория микропримесей Томского политехнического университета; Метрологическая служба Томского политехнического университета; Внедренческая научно-производственная фирма "ЮМХ"; ФГУП ВНИИССагропродукт (г. Краснодар); Научно-производственное предприятие ООО "Эконикс-Эксперт"

Статус

Действует

Код цены

2