ГОСТ Р 52466-2005

Обозначение

ГОСТ Р 52466-2005

Заглавие на русском языке

Зерно и продукты его переработки. Метод определения кислотного числа жира

Заглавие на английском языке

Grain and grain products. Method for determination of acid number of fat

Дата введения в действие

01.01.2007

Дата огр. срока действия

15.02.2015

ОКС

67.060

Код КГС

С12;Н31;Н34;Н36

Код ОКСТУ

9109

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на зерно и продукты его переработки: муку, крупу, зародышевые хлопья, отруби и устанавливает метод определения кислотного числа жира. Сущность метода заключается в экстракции жира н-гексаном, последующем удалении растворителя, высушивании, взвешивании жира и титровании извлеченных свободных жирных кислот раствором КОН концентрации 0,1 моль/дм куб. Диапазон измерений кислотного числа жира от 2 до 200 мг КОН на 1 г жира

Ключевые слова

зерно и продукты его переработки; свободные жирные кислоты; н-гексан; кислотное число жира; требования безопасности; термины и определения; подготовка анализа; проведение анализа; обработка результатов анализа; оформление результатов анализа; метрологические характеристики

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Дескрипторы (английский язык)

cereals, pulses, grains, analysis, determination, acid number, fat

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки (ГНУ ВНИИЗ Россельхозакадемии)

Статус

Отменен

Код цены

2

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 31700-2012