ГОСТ Р 51940-2002

Вернуться к списку

ГОСТ Р 51940-2002

Сохранить

Обозначение

ГОСТ Р 51940-2002

Заглавие на русском языке

Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-яблочной кислоты

Заглавие на английском языке

Fruit and vegetable juices. Method for determination of D-malic acid content

Дата введения в действие

01.10.2003

Дата огр. срока действия

01.07.2019

ОКС

67.160.20

Код КГС

Н59

Код ОКСТУ

9109

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары и сокосодержащие напитки и устанавливает метод определения массовой концентрации D-яблочной кислоты

Ключевые слова

фруктовый сок; овощной сок; нектар; сокосодержащий напиток; D-яблочная кислота; спектрофотометрия

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Дескрипторы (английский язык)

fruit, vegetable, juices, test, D-malic acid content