ГОСТ Р 51938-2002

Обозначение

ГОСТ Р 51938-2002

Заглавие на русском языке

Соки фруктовые и овощные. Метод определения сахарозы

Заглавие на английском языке

Fruit and vegetable juices. Method for determination of sucrose content

Дата введения в действие

01.10.2003

ОКС

67.160.20

Код КГС

Н59

Код ОКСТУ

9109

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары и сокосодержащие напитки и устанавливает метод определения сахарозы

Ключевые слова

фруктовый сок; овощной сок; нектар; сокосодержащий напиток; сахароза; D-глюкоза; спектрофотометрия

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Дескрипторы (английский язык)

fruit, vegetable, juices, test, sucrose content

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

000 - Управление стандартизации

Количество страниц (оригинала)

15

Организация - Разработчик

Московский государственный университет пищевых производств

Статус

Действует

Код цены

2