ГОСТ Р 51654-2000

Обозначение

ГОСТ Р 51654-2000

Заглавие на русском языке

Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения массовой концентрации летучих кислот

Заглавие на английском языке

The alcohol production and raw material for it producing. Method of volatile acids determination

Дата введения в действие

01.07.2001

Дата огр. срока действия

15.02.2015

ОКС

67.080.10;67.160.10

Код КГС

Н79

Код ОКСТУ

9108

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на алкогольную продукцию и сырье для ее производства: вина, виноматериалы, спиртные напитки, винные, плодовые дистилляты, коньяки, кальвадосы и соки для промышленной переработки и устанавливает метод определения массовой концентрации летучих кислот. Метод основан на титрировании щелочью летучих кислот, выделенных из продукта путем перегонки с водяным паром

Ключевые слова

алкогольная продукция; сырье для ее производства; летучие кислоты; проведение определения; обработка результатов; метрологические характеристики

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Гармонизирован с:

Regulation 2676/90/EEC

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности (ВНИИ ПБ и ВП); Департамент пищевой, перерабатывающей промышленности и детского питания Минсельхозпрода России

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Входит в сборник

Алкогольная продукция. Ликероводочные изделия, коньяк и коньячные спирты

Количество страниц (оригинала)

8

Организация - Разработчик

ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности (ВНИИ ПБ и ВП); Департамент пищевой, перерабатывающей промышленности и детского питания Минсельхозпрода России

Статус

Отменен

Код цены

1

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 32001-2012