ГОСТ Р 51239-98

Обозначение

ГОСТ Р 51239-98

Заглавие на русском языке

Соки фруктовые и овощные. Метод определения L-яблочной кислоты

Заглавие на английском языке

Fruit and vegetable juices. Determination of L-malic acid content

Дата введения в действие

01.07.1999

Дата огр. срока действия

01.07.2019

ОКС

67.160.20

Код ОКП

916200

Код КГС

Н59

Код ОКСТУ

9162

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары и сокосодержащие напитки и устанавливает метод определения массовой концентрации L-яблочной кислоты в виде свободной кислоты или соли

Ключевые слова

фруктовый сок; овощной сок; нектар; сокосодержащий напиток; L-яблочная кислота; спектрофотометрия

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Содержит требования: прочими

DIN 1138-1994

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

320 - Управление стандартизации и сертификации сырья и материалов

Входит в сборник

Соки. Технические условия. Методы анализа

Количество страниц (оригинала)

8

Организация - Разработчик

Московский государственный университет пищевых производств

Статус

Отменен

Код цены

1

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 34409-2018