ГОСТ 8558.2-2016

Обозначение

ГОСТ 8558.2-2016

Заглавие на русском языке

Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания нитратов

Заглавие на английском языке

Meat and meat products. Method of nitrаtes determination

Дата введения в действие

01.01.2018

ОКС

67.120.10

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на все виды мяса, мясных и мясосодержащих продуктов, а также рассолы и посолочные смеси, и устанавливает метод определения массовой доли нитратов

Ключевые слова

мясные продукты; мясосодержащие продукты; рассол; посолочные смеси; метод; определение; нитрат; нитрит

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

91-П

Дата принятия в МГС

27.09.2016

Присоединившиеся страны

Азербайджанская Республика; Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Таджикистан; Российская Федерация; Туркменистан; Украина

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Разработчик МНД

Российская Федерация

Количество страниц (оригинала)

15

Организация - Разработчик

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова» (ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова»)

Статус

Действует

Код цены

2