ГОСТ 3858-73

Обозначение

ГОСТ 3858-73

Заглавие на русском языке

Капуста квашеная. Технические условия

Заглавие на английском языке

Sauerkraut. Specifications

Дата введения в действие

01.07.1975

Дата огр. срока действия

01.01.2012

ОКС

67.080.20

Код ОКП

916712

Код КГС

Н52

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на квашеную капусту, приготовленную из свежей белокочанной капусты с добавлением поваренной соли, приправ и пряностей, подвергнутую молочнокислому брожению и предназначенную для розничной торговли, для сети общественного питания, а также для промышленной переработки (для изготовления капусты провансаль, консервов, быстрозамороженных обеденных блюд и гарниров)

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Вид требований

Документ имеет отметку *; Требования для обязательной сертификации

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Центросоюз

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Разработчик МНД

Российская Федерация

Межгосударственный ТК

93 - Продукты переработки плодов и овощей

Количество страниц (оригинала)

7

Организация - Разработчик

Центросоюз

Статус

Утратил силу в РФ

Код цены

1